“Fromage!” “Saucisson!” “Amandes!” O, o, o… Ik ben dol op Franse markten. Wat jullie? Altijd ruim voordat ik een stad of dorp bezoek check ik eerst even wat de vaste marktdag is. Franse markten zijn anders dan Nederlandse markten, omdat ze zich veelal onderscheiden met hun eigen lokale producten.

Zo ook in het dorpje Valloire in de Franse Alpen. Wat voor kaas ze hier verkopen, wat voor bier ze hier drinken en wat voor worst ze hier aansnijden weet ik voorafgaand aan mijn marktbezoek niet, maar vanaf dan is alles duidelijk. En het liefst zou ik alles meenemen. Het is maar goed dat ik besef dat medereizigers die worst en kaas in mijn tas waarschijnlijk niet zo zullen waarderen.

In Valloire trokken het bier van de Galibier en de likeur Génépi onder andere de show. Van alcohol zijn ze hier niet vies, ik houd wel van dat levensgenietende sfeertje. Ach, en ook kaas, worst en alle andere lekkernijen stoppen ze hier niet onder stoelen of banken. En da’s maar goed ook. Een rondje over de markt in Valloire is genieten. Echt.